Birbirinden sağlıklı yemek seçenekleri, lezzetli çikolataları ve güzel çiçekleri ile Nikol Café, alışılmışın çok ötesinde bir anlayışa sahip bir mekan olduğundan tasarım sürecinde farklı bir konsept belirlenmiştir. Böyle bir mekanı daha tadınık kılmak adına kafenin içerisindeki çeşitliliği ortaya çıkaracak doğal malzemeler seçilerek ev sıcaklığı elde edilmeye çalışılmıştır.
